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国内外で修行され、ミシュラン星を持つレストランでサブチーフとしてご活躍されていたオーナー様が地元沖縄に戻られ開いたレストラン。
都心から離れた自然豊かな場所、田畑と漁港の近くに建ち、近隣でとれる野菜、果物、お魚、お肉、沖縄独自の豊かな食材を使った本格派フランス料理店です。
なるべく手を加えず、芸術的な料理が引き立つシンプルな空間のご提案をいたしました。
・イビスキュス ホームページ→http://www.resto-hibiscus.com/